DESPERDÍCIO OU MÁ ALIMENTAÇÃO É A TÔNICA DO TRABALHADOR BRASILEIRO E EM GARANHUNS E REGIÃO NÃO PODERIA SER DIFERENTE
Altamir Pinheiro
O Brasil é o quarto produtor mundial de alimentos produzindo 25,7% a mais do que necessita para alimentar a sua população (FAO). De toda esta riqueza, grande parte é desperdiçada. Segundo dados da EMBRAPA, 26,3 milhões de toneladas de alimentos ao ano tem o lixo como destino. Diariamente, desperdiçamos o equivalente a 39 mil toneladas por dia, quantidade esta suficiente para alimentar 19 milhões de brasileiros, com as três refeições básicas: café da manhã, almoço e jantar. De acordo com o INSTITUTO AKATU, aproximadamente 64% do que se planta no Brasil é perdido ao longo da cadeia produtiva:
· 20% na colheita;
· 8% no transporte e armazenamento;
· 15% na indústria de processamento;
· 1% no varejo;
· 20% no processamento culinário e hábitos alimentares.
Segundo o INSTITUTO AKATU: Os números supracitados fazem do Brasil um dos campeões mundiais de desperdício. Analisando estes dados de uma forma mais simples, isso significa que uma casa brasileira desperdiça, em média, 20% dos alimentos que compra semanalmente, o que remete a uma perda de US$ 1 bilhão por ano, ou o suficiente para alimentar 500 mil famílias. Por incrível que pareça, além do desperdício, o nordestino e em especial o agrestino, de um modo geral se alimenta mal. Portanto, é por essas e outras que os restaurantes que o candidato a prefeito, Silvino Duarte, está propondo deverão ser abertos para atender famílias de baixa renda, comerciários e trabalhadores informais. Enfim, todos os que se encontram em risco de insegurança alimentar e nutricional. Esse projeto que será criado por Silvino, tem tudo para ser um grande auxílio para aqueles que gostam de comida de qualidade com um preço bem acessível. VAMOS ESPERAR, VOTAR EM SILVINO E TORCER PARA QUE SUA PROMESSA DE CONSTRUIR DOIS RESTAURANTES POPULARES EM GARANHUNS SEJA CUMPRIDA...
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