ESCOLA PROFISSIONALIZANTE SANTA BÁRBARA: EM ARAPIRACA e ARACAJU VIROU FACULDADE"""

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quinta-feira, 29 de maio de 2008

-CUSCUZ DE DIVORCIADO-
Ingredientes:

500g de flocão de milho;
100g de queijo coalho;
250g de charque;
1 lingüiça Calabresa;
2 Tomates;
2 Cebolas roxas;
2 Dentes de alho;

50g de manteiga;
1 maço de coentro.

Modo de Preparar:

Prepare o Cuscuz conforme as instruções da embalagem intercalando fatias de queijo bem fininhas em suas camadas. Depois de pronto amasse com um garfo formando uma farofa, misture um pouco de manteiga e coentro picado. Corte os tomates e as cebolas picadinhas.

Dessalgue a charque e jogue-a na panela de pressão. Logo após ficar bem molinha, desfie e frite junto com a calabresa em rodelas ou picadas, acrescentando a cebola, o alho, o azeite[ou vinho tinto] e deixe dourar ou pegar consistência.

Junte tudo, faça uma farofa acrescentando o coentro com a manteiga e empurre de rabo adentro. Digo, de boca adentro. De rabo abaixo o cuscuz vai sair. Para ser mais chique: na verdade o excremento vai sair pelo tubo digestivo do ânus. Boa cagada!

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